第77章（2 / 2）

丽娘大大咧咧的过来拧了苏榛的脸一把，“哎呀莫担心莫担心，你就只管掌勺，其它的活儿全部我们四个包了。”

苏榛实在哭笑不得：“丽娘姐姐，那不是一个人的饭，那是二十几个人的啊。再加上咱村里自己的，五十一口呢。”

舒娘也是美滋滋的不当回事：“不是说每日只要做一顿吗？半个月下来咱每人能分到一两呢，那可是一两啊！十几天就能赚到一两！”

山梅也不住的点头：“对对，而且那个叫小司的说，他还能给派两个伙计帮厨的。”

苏榛愈发无奈：“我是怕你们太累，而且一两也不算多。”

“咋不多，城里酒楼的掌柜整天上工，一个月也就赚三两银子。咱比掌柜的身价还高！”舒娘也是乐呵呵的满足。

她倒没说假话，更何况城里的银子、跟村里的意义可不一样。在城里的银子还得买房买米买菜买肉买一切，银子不经花。

村里除了买米，其它的都可以自己种自己摘，一两银子能花不少时日呢。

“榛娘，我这是第一次摸到自己赚的银子。”山梅眼圈儿突然红了，“家里连铜板都不许我碰的。”

苏榛：……

还能说什么？被打败了。

苏榛不想矫情，即然银子都收了，大家又这么高兴，她现在唯一能做的就是对得起这五两银子，让盛重云觉得物有所值。

等晚上吧，她需要详细计算所有事情的流程、时间、人手，以及花销。

哎迈，头疼。

唯一让她感觉到高兴的，是贮木场驻地竟有黄泥焖窖炉。

也就是古代版的烤箱，有这可是能省下大把时间，苏榛心里已经想到不少吃食可以做了。

第61章

这边女眷们忙到日头落山,仍不见白水村的男丁们回来。

想必今天走得远，直接睡在山里。

他们每人带了十个锅盔走的，更何况再差也能猎到些兔子、山鸡之类的,一两日内吃食倒不必替他们发愁。

女眷们也是手脚不停的忙活,舒娘跟春娘仍旧赶制衣服和背包。

山梅跟丽娘处理今天采摘的冬蘑和冻青、小火菇。

长虚山通常冬蘑保鲜分四种,一种洗干净后用盐水泡一泡,然后捞出来挤干水份再冻上；第二种稍加整理便直接冷冻；第三种是清洗干净,放容器里搁一层冬蘑搁一层盐,腌上；最后一种便是清洗干净直接摊开来晒成干蘑菇。

无论哪种方法，十斤冬蘑处理过后也就剩一、两斤，所以卖价才会三十文每斤那么高。

按规矩,山货小组谁采的归谁，苏榛采的那些下午回来就先称了重：冬蘑八斤、小火菇五斤、冻青两捆。

但冻青卖价一斤也只有八文,苏榛便不打算把太多的精力放上头。索性让山梅拿出一捆砍碎了,搁进桦树皮的锅子里熬水，晚上给大家泡泡手脚防冻疮。

其它的也都拜托山梅一并弄了，苏榛就去做五人的晚食。

午食的时候在外头的三个都只吃了耐饥丸和水煮蛋，留守的两个更是简单，每人吃了两个蒸番薯就对付了。

也还是头一晚太累，备餐不足导致的。

苏榛估计着明晚男丁们差不多也要回来一趟,不如今天就多做一些,后天他们再出去直接能拿走。

那么今晚就按餐单烙一大批酱香饼，三份儿白面加一份儿番薯面,又省钱又软糯嚼劲儿。

苏榛要做的酱香饼咸香松脆，但若想久放还能脆而不硬，和面的时候就得下功。要用开水和烫面，且开水里头还加了家里带上来的柿子树灰,权当代替现代的小苏打了。

和好的面也不急着立刻擀，搁到了火堆旁醒着，苏榛先弄油酥，那也是酱香饼分层和酥香的关键。

至于酱，也是苏榛从家里带来的香辣肉沫酱打底，又额外多切了三斤五花肉碎、胡葱碎、蒜末，用猪油加了豆瓣酱和甜面酱等作料，一并炒出一大盆。

等酱炒完，面也就醒好了。苏榛便把面团擀成大饼，尺寸惊人，比铁锅还大了一圈儿，再往上头抹油酥、寒葱碎，以及刚炒好的酱。

山梅跟丽娘那头儿刚好也把冬蘑清理完了，便过来跟苏榛一起弄吃食。

丽娘力气大，由她来掌锅。锅入油，油热了便把大饼平铺在上头。

苏榛直接用手指一点点的推饼沿儿，让油饼出一些纹路，直到烙得两面金黄、酱香扑鼻，最后再洒一层寒葱碎和白芝麻，搞定！

这铁锅足有二尺四寸的口径，炒菜一次能炒十几、二十斤，烙饼自然也是烙得爽利。