第96章（1 / 2）

租金是免了，钱却没省下，苏榛还是用这五十文买了贮木场的果木炭，烧东西香着呢。

另外又请小丰去木材加工区帮着捡了足足有小半车的桦树皮，苏榛准备带回去消毒、泡软了打包吃食用。

闷炉窖要提前烧，丽娘先去点燃了炭，便回后厨和面。

韭菜鸡蛋盒子好做，前期准备工作不外乎就是和面、煎鸡蛋、切韭菜。

唯独就是量大，好在后厨还有小丰跟富贵两个帮工，否则光是和面这个工程都能把苏榛三人累够呛。

苏榛最近干活干的，总感觉自己手臂上的肌肉线条都出来了，活像撸铁爱好者。

想着伐工们胃口好，苏榛等人准备了能烙两百个盒子的面。

韭菜也是由舒娘跟小丰切了一大盆。

鸡蛋足足用了二十多个。

为了提鲜，馅儿里还放了炒得喷香的猪肉糜。

盒子面皮和馅儿都备好，外头的闷炉窖温度就也上来了。苏榛就转战过去，撤出炭火，把发好的面团一一切割，整好型状，一炉一炉的烤制。

烤的时候苏榛还能抽空回后厨跟着一起捏盒子，几人手脚都麻利，约摸也就一个时辰，两百个捏完。

舒娘跟丽娘就一人一个大铁锅，守着烙盒子。

烙得差不多了，外头苏榛的面包也烤完了。

就差一个豌豆颠儿滚蛋花汤，苏榛亲自来做。她发的豌豆颠儿采的及时，全嫩，瞧着略老的指甲轻轻一掐也就断了。

蛋花汤里的鸡蛋也是用荤油炒的，炒好后加水煮沸，汤色奶白奶白的时候把豌豆颠儿丢进去秒熟。

这时候外头的伐工们也坐齐了，眼巴巴的等着小丰跟富贵把晚食端出来，此刻便是他们一日之内最满足的时刻。

其实韭菜盒子这种神奇的食物，你说它普通吧，它确实十分普通。但它刚刚烙好的那刻，那股子香气的杀伤力堪比民间佛跳墙，属于生化武器范畴。

再加上苏榛舍得放油放料，皮薄馅儿厚，韭香浓郁的同时咬一口还能看到里面黄灿灿的鸡蛋，实打实的料。

说实话就算伐工们自己在家自己烙，也没舍得放过这么多的蛋，大伙儿心下感激苏榛，也感激盛重云大东家。

第72章

再喝上一口豌豆颠儿滚蛋花汤,好家伙，里头一股独特的清香，就好像寒冬都变成了春天。里头的蛋花也让汤更加醇,口感又细又滑嫩。

这么简单的汤汤水水,却立刻让伐工们一身的疲惫跟浮躁散了去。

在盛家做事果真是个好差事！

掌柜的也过来吃,一口气干掉五个韭菜盒子,吃得直打饱嗝儿。

苏榛等人自然也吃了几个,又单独给盛重云和小司留了十个,外加一把鲜豌豆颠儿，嘱咐小丰等公子回来了现吃现煮，否则菜叶子泡在汤里久了就老了。

小丰连连点头,知道了。

黄昏时分，苏榛三人披着斜阳余晖坐上马车,带着果木炭和桦树皮回了窝棚区。

日子很苦、生活很累,但心里很踏实……

距离美食摊儿“开业”还有最后一个晚上的备餐时间。

临门一脚了，舒娘紧张了起来。毕竟她跟苏榛真金白银的投了几两进来了，且还欠着众人的每日工钱。

好在大伙儿都勤快。整个下午，留在窝棚区的谁也没闲着。哪怕说好了白老汉跟成树不需要做杂事，他们俩也还是参与了进来。

苏榛下午临走的时候，安排了山梅领着余下的人熬底猪骨的底汤、备料毛血旺的配菜、以及把苕皮切成每块约二两大小的长方形状。

另外还去仓库木屋把苏榛提前发了几天的黄豆芽摘了,清洗去根,也有一大盆。

李采的专项任务是削串苕皮的棍子、清洗今天从贮木场要来的桦树皮，分割成大大小小的包袱皮,再一并煮了消毒。

舒娘检查了一下他削的细棍，主要是不能有毛刺儿刮嘴。

眼瞧着天色已晚，苏榛赶紧撸起袖子炒制毛血旺并分装。

这道菜好不好吃，最重要的环节是汤底的炒制。而其他人都敏感的背过身子做别的事。

苏榛看在眼里,没作声，大家都是明白人。

她拿出所有调料“大展身手”，不要钱似的使劲往单独的盆里放。