第168章（2 / 2）

既要方便携带，又得美味可口，还得能保存几日，颇有些费脑筋。

好在寒酥毕竟围猎之后经验颇丰，直接就说多烙些鲜肉锅盔、另外再蒸些米糕，软糯香甜的，他跟榛娘都喜欢。

于是便这般定下，叶氏就赶紧烙三人份的，给白老汉的也带上。

寒酥刚把行囊细细检查了一遍，心里还在盘算着要不要再去冰屋瞅瞅，多备上些干货或防寒的物件，路途上变数多，周全些总是没错的。正欲抬脚，就瞧见苏榛抱着文房四宝，从卧房走了出来，“寒酥快来，帮我个忙。”

寒酥应了，目光扫到苏榛怀中的笔墨纸砚，心里便知晓了七八分。

说来这事儿着实有趣，在榛娘聪慧果敢，上能周旋于各路商贾，谈生意、谋出路，下能操持家中一应琐事，把个家打理得井井有条，可唯独这写字，实在是她的一块短板。

拿炭笔写的还好，但凡拿起毛笔，笔画歪扭得比谨哥儿还不如，且全是别字，看她的字只能靠猜。

不过寒酥可不敢表露分毫，要是不小心笑出声，保准挨揍。

“要写什么？”寒酥轻声问道，目光却忍不住在榛娘微红的脸颊上多停留了片刻。

“我来说你来记，写一份山海市集考察计划书。”苏榛倒不是因为自己字丑而脸红，她是纯热的，眼下终于体会到了“有钱人”的快乐之一：使劲烧柴也不心疼。

一听“计划书”，又是个新鲜东西，寒酥便正色、伏案认真记录。

连刚从外头进屋的萧容都好奇，去个兴盛湖还需要啥计划，便净了手，一边帮叶氏揉面、一边也侧耳倾听。

苏榛也在桌旁坐下，心无旁骛、边想边说。

“你记一下，首先咱得做场地根基考察。我已经跟柳师傅借了鲁班尺，明儿带上。兴盛湖那边场地应该已经规划好了，咱去量量纵横广度，绘个咱自己需要的场地舆图。”

“绘图？”寒酥怔了下，有些为难。

他只会看，没学过绘制。

苏榛摇了摇头：“不用那种很标准的图，哪怕全用文字标出来都成。

我只需要记下几点，一是朝向、二是宽窄尺度，这直接关系到大型物件的搬运、通行。

三是人畜货物流转时所需的宽度，得确保届时市集里人头攒动、牲畜驮运货物时不会挤成一锅粥；

四是场地当中有无碍行之物，就像东市，那台子不就突兀地搭在正中，多有不便。等回来之后，还得依据这些详细信息，构思出摊点分区的大致方略呢。”

她说得简单，寒酥也习惯了她这般缜密，依着记录便是。

苏榛稍一思量，又说着：“还得瞧瞧场地饮水、照明的源头。究清水脉走向、井口深浅、灯油储了多少，能不能撑过市集十五日。

甚至茅厕、秽物篓筐也得点数，瞅瞅分布可合理，干净不干净。毕竟若全要咱们自己带，咱人数可是不少，这笔成本也要计进去的。”

寒酥一一记录，一一写清。

苏榛想了想，继续补充：“还有一事，打从出发起就得留心。咱要详勘去往场地的道路状况，官道、乡径、堤岸小路，都得分辨清楚。

另外，还得记着人畜车轿的流量，瞅瞅拥堵还是顺畅。

还有，我尚不知那场地离湖近不近，要是靠近湖边，水上的事儿也不能落下。虽说眼下肯定冻得厚厚实实，没办法行船。但冰犁、冰橇肯定是有的，得探问清楚最远能拉到哪里的客人，从哪儿起止，沿途经过哪些津渡。”

寒酥面露疑惑，“要这么详尽吗？”

苏榛轻言慢语地解释：“这兴盛湖可是头一回办市集，主办方心里都没个底儿，咱们呢，可是押上了半副身家倾力而为，万万冒不得一丝风险。

你想想，这市集若想顺遂兴旺，首当其冲得让往来之人进出便捷。再者，货物运输也得指望这些道路，路不畅，货难行，这生意还怎么做？

还有，我如今尚不清楚场地离湖究竟多近。倘若临近湖边，那冰上交通可是不可多得的商机。客人的数量必然大增，咱们心里对备货的数量、档次不就有底了吗？

知道该进多少好物、备何种档次的货品，才能既满足客人需求，又不至于积压库存，损耗本钱。所以这些前期的勘察，缺一不可，皆是关乎此番成败的关键。”

寒酥恍然大悟，愈发记得认真。

第126章

苏榛不疾不徐地又说着：“食宿一项极为紧要。咱多看几家周遭的客栈、酒肆,将数目逐一厘清。若是咱决定了就在那里做，提前就跟他们商量好个稳妥的价格，免得他们临时加价。