第176章（2 / 2）

而今日在兴盛湖的行程，用苏榛的话说叫“聚焦资源与人力评估”。

整个上午，项松带着苏榛与寒酥穿梭于熙熙攘攘的本地市集。

苏榛最感兴趣的是白水村跟府城里都少见的水产铺子，也顺便看果蔬铺子。

项松则在一旁，适时地为她介绍本地行情，比如哪家铺子的货源最为稳定，哪个季节哪种食材的价格波动较大。

寒酥跟在后面，帮忙记录着一些关键信息，偶尔也会发表自己的见解，三人配合默契，相得益彰。

一番忙碌下来，除了兴盛湖以往在年岁集上惯常筹备的食材，苏榛还为白水村村民、以及自家生意精心筛选出了几家可靠的铺子。

毕竟年岁市集有十五日，采购原料最好就在本地解决，省了车马费和不少人力物力。

午食也就是在市集上吃的鱼面，做法倒是跟苏榛的差不太多，口味也相似。

苏榛咽下口中食物，暗自思忖。出来摆摊，图的就是个差异化竞争，在这鱼龙混杂的市集里寻得立足之地。

若是做的吃食与本地摊主“相撞”，一来抢了人家生意，于情于理都说不过去；二来也难以凸显自身特色，招揽顾客就成了难事。

权衡之下，她默默从心中的摆摊清单上划掉了鱼面这一项。

用过午食，日光稍敛。

三人稍作休整，便一起去拜访了几位本地颇具声名的工匠群体。涵盖了木匠、铁匠、泥瓦匠等各个行当。

苏榛心中有规划，主要是了解他们平日里擅长打造什么、从业经验、从业年限几何、经手过哪些有分量的“大工程”。

最重要的是要询问近期工作量，手头尚有多少未完成的订单，能否在集市筹备这仅一个月的时间匀出精力。

尤其时下的木匠、泥瓦匠，在很大程度上也可以帮忙完成冰雕部分的搭建。比如大型的冰台，搭起来不比专门的冰雕师傅差。

她一边问、寒酥便一边认真地记录着关键信息。

其实就是全方位评估这些工匠能否满足集市“基建”的需求。

但凡遇到对参与集市项目有意向的工匠，寒酥都会着重标记，将其个人信息详细记录下来，不放过任何一个潜在的助力。

严格来讲，这部分繁杂琐碎的工作本不在苏榛该负责的范畴之内，与她手头直接的买卖并无紧密关联，大可以袖手旁观。

反正策划书上已罗列了大致的细节，交给项松自行去操办便是。

但苏榛却不这么想，她寻思着自己既然人已经到了此地，多做一点又怎么了。更何况做得越多，了解得越多，自己的思路也越开拓。

集市若能被打造得大气、漂亮，吸引来八方游客，到时候她的美食摊位前必定客流如织，跟着沾光，这肯定是一件双赢的美事。

项松为人虽朴实、但能做到兴盛湖鱼把头的位置，岂会是蠢笨之人？稍加寻思也能洞察到这是人家苏娘子主动分担了工作。

江湖中人的“谢”从来也不会局于口头说说，项松心下想着，日后苏娘子有需要，他亦会如此帮忙。

约摸着黄昏了，三人还跑了两家规模颇大的牙行。

毕竟这次的市集需要人力相当可观，得先问清楚雇佣临时工人的可行性。

不问则已，一问也是把项松吓了一跳，年岁期间的临时帮工价钱相当的贵。

比如搬运、帮厨、打扫的，都会比寻常贵五成，每日每人差不多需要三百文。就这还不定请得到多少。

但这倒也在苏榛的预料之中。

出了牙行，天就黑透了。

项松赶着驴车，跟苏榛、寒酥一同回琼涯客栈。一路倒把项松愁上了，念叨着：“这雇工的价钱咋就这么离谱，照这花销，咱这市集还咋赚钱啊？”

寒酥也只能劝慰：“项大哥，回去咱们一同细细算这帐，先别着急。”

苏榛却一直没说什么，镇街边的店铺也就在她眼前一一闪过，脑子在飞速运转，必须得从这一路的见闻中找到破局之法。

不多时，琼涯客栈便到了。

门口有专门负责牵车马的店小二，迎上来把项松的驴车牵去后院喂粮草。

三人直接走进客栈，也是正值饭点儿，右侧的大堂正是热闹非凡，各地行商围坐畅谈，杯盏交错，店小二们穿梭其中，手脚麻利地送菜添酒。

掌柜的眼尖，见项松他们回来了，赶忙迎上前，脸上挂着热忱的笑，一边打着招呼：“项把头，可算回来了，一路劳顿。”