第62章（2 / 2）

院外玩的不亦乐乎，厨房里几人忙的热火朝天。

莲藕去皮洗净，孔里塞入泡好的糯米封口，陶罐里放清水，红糖红枣炖煮。

排骨用面粉清洗干净，加葱姜黄酒焯水后，锅内加油，放入老糖块炒糖色，加排骨翻炒，加葱姜，酱油，八角，香叶，桂皮翻炒后，放到陶罐里，加热水炖煮近半个时辰。

接着把山药去皮切段上锅蒸，蒸好后用细筛碾成泥，这样的山药泥更细腻。

再把山上摘的红果洗净捣烂，熬汁，淋在山药泥上。

没有蓝莓酱，只能用红果代替，这是山上的一种野果，味道酸甜，不比蓝莓的味道差，红白搭配，看着也很养眼。

最后把菜放在刚打来的冰凉的井水上。

黑鱼清理干净，用温水淋洗粘液，清理表面，切片，加酒和盐抓几下，清水洗净，加盐黄酒，鸡蛋清，没有淀粉就用少量面粉代替，最后加一点油抓匀。

王桂香已经把五花肉切片，鸡胸肉切丁，豆腐切小块。

菜备好，李晚月开始炒。

油热加花椒，豆瓣酱，炒出红油，加葱姜蒜干辣椒，加少量酱油，糖，加水和盐，水开后放入鱼片，片刻后盛出鱼片，没有豆皮和豆芽，就用春笋铺底。

最后加葱花蒜末干辣椒麻椒，淋上热油，香味瞬间飘出厨房。

院外的人不自觉的咽了咽口水。

第87章沈昱长见识

待饭菜做好，赵素英走到院里提醒道：“饭菜马上好了，赶紧带两位公子先入座吧。”

两人随着其他人进了堂屋，坐下后，瞬间被眼前的桌子吸引了目光。

沈昱抬手摸了摸上层的小桌面，发现居然会转，像是小孩子看到了玩具般好奇。

想到了这种桌子的用途，心里一阵激动。

“不是……这桌子……又是晚月姑娘想到的？”

“是啊。”李大川语气里都是自豪。

沈昱已经震惊的失语了，这是什么样的脑袋瓜才想的出这样精妙的设计啊！！想吃什么菜直接转到面前来，简直不要太方便。

这时，十菜两汤上桌。

桌子够大，但怕几个孩子在这坐着不自在，另外在院子里摆了一桌。

糖醋排骨，辣子鸡丁，水煮鱼，回锅肉，油焖春笋，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，桂花糯米藕，姜汁松花蛋，凉拌野菜，双色蛋羹，红果山药泥，菌菇鸡汤，米酒蛋花枸杞甜汤。

谢晏看着一桌菜，不光味道香，摆盘也好看，又看向因为做菜脸色粉润的李晚月，心里一阵奇异的感觉划过。

沈昱闻着浓郁的香味，紧紧闭着嘴，他怕一说话口水流出来。

李有山笑着道：“谢公子，沈东家，一些家常菜，希望你们别嫌弃。”

谢晏客气点头：“多谢伯父。”

赵素英跟着道：“两位就当是自己家，不用客气，我们农家吃饭也没那么多规矩。”

说着，她拿没有用过的筷子给两人各夹了块水煮鱼片。

“多谢伯母。”

谢晏吃了一口鱼肉，麻辣的口感强势的充满口腔，他忍不住以手掩口，背过身咳了几声。

抿了口茶压下这股强烈的味道。

李晚月笑着道：“谢公子吃不得辣，就吃点别的菜吧。”

她这还是怕他们吃不了辣，已经少放了，也就微辣的程度。

谢晏摇头：“倒不是吃不得，只是我很长时间没吃辣了，一时没适应，不过你做的这道菜辣度刚好合适，很好吃。”

说完又夹了一块。

沈昱却吃的欢快，这鱼真不错，一点腥味都没有，还这么香，让人胃口大开，这个辣度他也不觉得辣。

“我觉得挺好，这鱼不算辣，再辣点才好呢。”

谢晏斜睨了他一眼，以后若是再来，不能带他。

谢晏一一尝过菜，水煮鱼麻辣鲜香，蛋羹嫩滑，糯米藕软糯香甜，山药泥冰凉绵密，鸡丁香辣可口……他终于明白李晚月昨日评价百味楼的菜时，为何那般平静了。

这一桌菜，对比百味楼的几十道菜，味道更丰富。

他也算吃过不少美食，但以往着实没吃过这样的味道。

李家的氛围很好，一家和睦，李父李母和子女之间的相处让他羡慕。

看看李晚月的碗被父母夹的菜都冒尖了，他的父母从未这样同他相处。

李晚月察觉到他眼里一闪而过的落寞，她盛了一碗甜汤，随桌子转到谢晏面前。

“谢公子，尝尝这甜汤，看看可还有要改进的地方？”

谢晏看了她一眼，她笑的眉眼弯弯，如冬日暖阳。

他拿起甜汤尝了一口，其实他不喜甜，方才的两道甜口菜也只是尝了两口，可是这汤的味道很特别，洽到好处的甜味混着米酒香，让他心里的涩意消散不少。