第385章 赤点石斑鱼（1 / 1）

赵翔和赵辰两个人轮流负责将竹筐搬到鱼舱。 傅二伯一边分拣一边说道， “你们看看，这条石斑鱼大吧！” “舅公，这是什么石斑鱼啊？” “这个啊，是红斑。” 白伊瑶听到傅二伯的话，看了过去。 这快一年了，也不过就见过两次，一次是台风过后，一次是阿公海钓上来的。 傅二伯手里这条可真不小，足足有四十厘米长。 它的学名叫赤点石斑鱼。 也常常被称为红斑、红石斑鱼， 它隶属于石斑鱼科（Epinephelidae）石斑鱼属。在此之前，它曾被归类于鮨科（Serranidae）。 它的身体呈长椭圆形，侧扁且粗壮，体长一般在20厘米左右，但最大可长至50厘米以上。 可见这条红石斑鱼着实的不小。 全身（头、体侧及各鳍）都散布着橙黄色或红色的圆形小斑点，这也是它名字的由来。 最关键的鉴别点是其背鳍基部中部有一块明显的大黑斑。 它口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖，可以向后倒伏。 尾鳍为圆形。 体色通常为棕褐色，并带有若干条不明显的暗色横带。 它是深海里的独行侠。 它是暖温性的中下层鱼类，喜欢栖息在近海水深55米以内的岩礁、珊瑚礁或沙砾底质的海区。 幼鱼则更偏爱水深10米以内的浅水区。 是典型的“夜猫子“，白天会躲藏在岩穴或缝隙中休息，夜晚才出来利用嗅觉寻找食物。 生性凶猛，是纯粹的肉食主义者，主要捕食小鱼、虾和蟹。 它不喜欢结群，通常独自行动，甚至在饥饿时会出现自相残杀的现象。 它有着特殊技能吗？神奇的“性逆转“。 这也是石斑鱼家族最令人惊奇的特性。 雌雄同体，赤点石斑鱼天生具备雌雄两性的生殖器官，但在第一次性成熟时，都是作为雌性出现的。 在一定的年龄和体长（约3-4龄，体长25-26厘米以上）后，部分雌鱼会经历生理上的转变，最终成为有繁殖能力的雄性。 它们属于卵生，产出的卵是浮性卵（会漂浮在水中），产卵期集中在每年的4月到9月。 主要分布在西北太平洋，包括中国的南海、东海、台湾海峡及香港海域，以及日本、韩国和越南沿海。 后世由于过度捕捞和环境破坏，野生资源急剧减少。 它已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）评估为濒危（EN），同时也被列入中国《国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。 赤点石斑鱼也被誉为“海鸡鱼” 它的肉质细嫩洁白、味道鲜美，低脂肪、高蛋白，氨基酸组成合理，且富含EPA和DHA等有益健康的物质。 它同样还有着文化价值，鱼身呈吉祥的红色，非常契合华国传统文化中对喜庆的追求，因此也是高端喜宴上的常客。 后世由于野生资源稀缺且需求旺盛，价格一直居高不下。 在一些市场，价格甚至可达1815港币/公斤，是公认的高价养殖鱼种。 正因如此，其种苗的价格也比普通石斑鱼高出30%-50%，被称为种苗中的“贵族”。 “哎呦，光是石斑鱼就有这么多品种，看来我们还有的学呢！” “那你说的呢，你们这才哪到哪。” “不过要说最大的石斑鱼，还得是龙趸，那可是石斑鱼中的巨无霸……” “那这个，这个叫什么啊？” “这个是老鼠斑，被誉为斑中之皇。” 在石斑鱼的家族里，如果说赤点石斑鱼（红斑）是名气很大的实力派，那老鼠斑就是兼具独特外形与顶级美味的偶像派。 它常被称为“石斑鱼之王”，是无数老饕心中的终极目标。 它的学名叫驼背鲈（Cromileptes altivelis） 通常都叫老鼠斑、扁鮨 它与青衣、海红斑、苏眉并称“四大鱼王”，且常被推为四大鱼王之首。 它的长相在鱼中独树一帜，极好辨认， 尖头鼠嘴，头部特别长，吻部尖突，看起来像一只可爱的小老鼠。 驼背身材，它的背部在头部后方突然高高隆起，形成明显的“驼背”，因此学名叫驼背鲈。 斑点外衣，身体通常是奶油白色或淡褐色，全身布满圆形的黑色或暗褐色斑点，非常雅致。 赵翔几人看了过去，还真是，这名字还真的很贴切。 它们是优雅的猎手。 生活在热带和亚热带的珊瑚礁、岩礁区，主要分布在西太平洋及印度洋，我国的南海（包括东沙、西沙）和台湾海域都有它们的身影。 同时它们也是伪装大师，它们能根据光线改变体色深浅，配合斑点，在礁石中完美隐身。 虽然外表优雅，但也是纯粹的肉食性鱼类，捕食小鱼小虾。 它们和赤点石斑鱼类似，也是天生的雌雄同体，并且会经历“先雌后雄”的性转变。 这种复杂的繁殖策略加上过度捕捞，导致其野生资源非常稀缺。 好多人要问了，它凭什么封王？ 老鼠斑能成为“鱼王”，靠的是综合实力： 它是价格王者，价格远超普通石斑鱼。 后世人工养殖的一般在 300-500元/斤，而野生合规格的（2公斤以上）可卖到500-800元甚至上千元一斤。 对比之前的赤点石斑鱼（野生）约800元/斤，而普通老虎斑只要30元左右。 它有着双重的享受，它的肉质细嫩无比、味道鲜美，同时幼鱼色彩靓丽、体态优雅，也是高级观赏鱼，可谓“亦食亦赏”的完美结合。 后世由于野生资源枯竭，同样已被《世界自然保护联盟红色名录》列为易危（VU）物种，后世现在吃到的多是人工养殖的。 白伊瑶看着这一网，不管是哪种石斑鱼，它可都不小，但凡是个渔民，看到这一网货，那绝对是眼红的不行。 别说是渔民了，就是养鱼的都很是眼红。 要知道有多少人挖空心思想找到几条石斑鱼回去做亲鱼，从而想要壮大自己石斑养殖的事业。 只不过，白伊瑶和傅庭礼没有想过搞养殖，不然晚上睡觉都会笑醒。喜欢八零：换嫁小渔村，我成全家团宠请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)八零：换嫁小渔村，我成全家团宠七八小说更新速度全网最快。