第29章（2 / 2）

一大捆的豆角炒出了五盘，肉也正好用完了，郑佳佳看着自己的劳动成果，满脸兴奋。

炒第二盘的时候苏白就尝了味道，对她的学习结果给予了肯定，这会儿郑小佳看着面前x5的成果，成就感满满，更加跃跃欲试了。

“接下来呢，咱们做什么？”

苏白思索了一下，“红烧茄子吧。”

薛慧芳正好拿着洗好的茄子过来，“要切么？”

“要的，切成手指大小的长条，大概是四五里面左右。”

“好，很快。”

薛慧芳走向灶台，动作自然地拿起了菜刀，郑小佳也跟着一起切，因为苏白说了要四五厘米长的，稍微切短或者长一点，她都要苦恼一下。

“切得不标准会不会影响口感啊？”

苏白：……

这倒不至于。

记住了，以后教别人绝对不说具体的数值了。

茄子切好，锅里倒油烧热，茄子倒入炸到表面微微变色，将切碎的蒜末和水一起加入锅中，再倒入酱油和盐，盖上盖子，小火焖烧十五分钟。

相同的流程，红烧茄子也做了五大盘。

接下来就剩下醋溜白菜了。

“这做的好像都是下饭菜啊……”

“米饭可能要多蒸一些。”

薛慧芳闻着味道，笃定地提了建议。

“我去跟村长说，是不是还有汤没做呢？我去要几个鸡蛋。”

说话的杨大姐转身就跑出了门口。

苏白想拦没拦住，转身见郑佳佳抱着一颗大白菜，呲着牙齿对他笑，手在白菜上拍了拍，发出清脆的响声。

“我们快点做醋溜白菜吧！”

“……”

看出来了，真的很迫不及待。

……

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作者有话说：[加油]

第27章

醋溜白菜也可以叫糖醋白菜。

洗净切碎的白菜先下锅炒三分钟,再用糖、醋、淀粉和水搅拌在一起做成调料，倒入锅中，继续翻炒三分钟。

郑佳佳做醋溜白菜的时候,杨大姐又跑回来了,还带了村长过来,一进院子里，杨大姐就夸张地“哎呀”一声。

“我今天申请吃两碗米饭,闻着感觉太好吃了！”

她又拎着半袋子的米,脚步利索地跑去重新蒸饭。

蒸米饭是大家都会做的，不用苏白操心，他主要看向村长手里拎着的两三根大骨头。

看样子应该是猪骨,上面还带着点碎肉，一起来的还有几颗白萝卜,显然是拿来做汤的。

“骨头炖萝卜？可以么？”村长走过来问。

苏白笑了笑，“当然可以了，给我吧，我去处理。”

郑佳佳刚把醋溜白菜做完，在围裙上简单擦了擦手,着急地跑了过来。

“我来！”

猪骨先洗净去血水,再入锅煮开去除浮沫,随后捞出备用。

锅里加油，把去除浮沫的猪骨放入,煎到表面微微变色,再加入能淹没骨头的清水,调料只放葱和姜即可。

盖盖炖煮，最后把洗净切好的白萝卜倒入，继续再炖个十分钟就能品尝了。

这样的猪骨汤炖出来浓白鲜香,苏白动了动鼻子，又加了点胡椒，拿小勺子尝了一口，鲜香中多了一丝丝辣味，他抿唇有点意犹未尽。

“吃饭了！”

米饭早就蒸好了，拿大盆盛了五盆，每一桌都放一盆，旁边则是其他的菜，猪骨汤没上桌，想喝自己去灶台上舀，底下的火还没熄灭，小火继续炖着，“咕噜咕噜”冒着热气和香味。

杨大姐一句吆喝把人都喊了过来。

小羽他们几个孩子跑得最快，他们也忙了一早上，年龄小之前又经常吃不饱饭，这会儿早饿得饥肠辘辘了，一叠声叫着小苏哥哥就跑了过来。