第300章 商量（1 / 1）
家里，宋小秋正在隔壁书肆里看着呢。 耳房被改成了灶房，砌了两口极深的大灶，到时候就在这里做菜。 旁边是洗菜切菜的地方，排水什么的都做好了。 另一边是洗碗的地方，一切准备就绪。 不过宋小秋还是发愁。 娘说是开食店，还要顺便卖酒，酒已经有了，可这吃食卖什么？ 她想法不少，可却都觉得不行。 正好陆明桂从山上回来了，她忙迎上去，先问道：“娘，累不累？” “小猪崽都买好了？我说和您一起去，您又不肯。” 陆明桂笑道：“你不是在家琢磨吃食？跟我去干啥？你弟不是跟着了吗？” “放心吧，山上一切顺利。” “我看铁牛，春生几个孩子都挺勤快，也听小冬的话。” 宋小秋点了点头：“那就好。” 又说道：“娘，您说，咱卖什么吃食好？” “我想着是做饼子卖？还是馒头，包子，面条，饺子？” 陆明桂摇头：“咱们那边人稀罕吃面食，可这苏州府的人不爱吃。” “要我说啊，就做炒菜和米饭。” 宋小秋有些傻眼，她是会烧饭，也会做菜。 可卖炒菜？不就是要开酒楼？那得会多少种炒菜啊？ 自己又不是大厨！ 她犹犹豫豫说道：“娘，我这炒菜能行吗？” 虽然没开过酒楼，可上回娘带着他们去酒楼吃过一回，酒楼里气派的很。 外头是飞檐斗拱，里头曲栏回廊，看着就高档。 里头吃饭的人更是非富即贵，个个穿着绫罗绸缎。 还有那些吃的菜，都装在精美的盘子里，讲究极了，让人都不敢下筷子。 最离谱的就是那点菜的小二，一口气报了几百个菜名。 那么多菜呢，得多少厨子啊！ 这酒楼可不是好开得！ 不是她瞧不起自己，她能做主厨？ 不说别的，刀工她也不行啊，怎么能把胡萝卜雕成个兔子模样？ 她最多是把菜切成丝儿。 这么一想，小脸就皱成了一团。 陆明桂看出闺女为难，猜出她肯定是想岔了。 她笑着解释：“傻姑娘，不是你想的那样！” “温秀才家的书肆虽然不小，却也算不得大，怎么着也开不了酒楼啊！” 这下轮到宋小秋奇怪了。 “那您怎么说要做炒菜？” 又说要做炒菜卖，又说不是要开酒楼。 陆明桂便给她说：“娘在后世发现他们有一种卖炒菜的法子，名叫盒饭。” “这种盒饭非常方便。” 她回忆着吃过的几次盒饭，每次都是两个荤菜，一个小荤，一个素菜，还有一份米饭。 因为好吃，她还去盒饭店里头看过。 那店里摆了几个深深的铁盒子，里头摆着几样炒好的菜，客人要什么，就给人拿勺子打什么。 倒是有点像逃荒路上吃的甏子肉饭，不过种类更多！ 她对闺女说：“每顿只要准备几样炒菜就行。” “准备一样肉菜，一样小荤，一样蔬菜，再配一份米饭，根本就不用等着客人来点菜。” “咱就这么几种菜，给人选。” “这样主动权就在咱们手上，你看怎么样？” 宋小秋越听眼睛睁的越大：“娘，您的意思是每天准备三个菜就行？” “那倒是方便，不管是备菜，还是炒菜，都简单了很多。” “可人家吃两顿不就腻了吗？” 陆明桂笑道：“这傻孩子，又不是每天都炒这几个菜。” “今儿个红烧肉炒大白菜，明儿个就猪肉炖豆腐，后天红烧鱼，换着花样来。” “娘早就算过了，比如一份饭，一份红烧肉大白菜，一个韭菜炒蛋，再来个炒青菜，卖三十文，咱都能赚十几文钱。” 之所以能赚得多，自然是因为菜市场买菜买肉便宜。 要全在大明买，那还真是赚不到什么钱。 只是也不能卖的太贵，周遭多数是码头上的力夫，贵了他们也不舍得吃。 这样就是靠着量大，才能多赚钱。 宋小秋听进去了，顿时有了方向，干劲十足。 “娘，那我就把我会烧的菜写一张单子出来。” “到时候您再给我挑一下，看看每天配什么菜。” 陆明桂说道：“别急，先跟我去看看前头桌子做的怎么样了。” 前头铺子里，早已经大变样。 原本的书柜都被拆了，木匠正带着人将这些木头改成桌子。 这其中还有的木头是陆明桂上回捡的。 那次有个卖四件套的店从菜市场搬走了，剩下不少木板，都被她捡了回来，这回都用上。 倒是省了不少银子。 这就是她一直说的，该省省该花花。 木匠就在街对面开着店，上回胭脂铺子也是他打的柜子。 比起胭脂铺子精心打造的柜子不同，这回的桌子随意了许多，只需要用清漆刷上一遍，用的还都是旧木料。 桌子也不是方桌、八仙桌，而是长桌。 桌子偏矮，但是能坐更多的人，一桌能坐十二个人。 木匠见她来了，就说道：“婶子，桌子按您的要求，能做出八张来。” “您家这店面不算大，足够用了。” “说起来，这长条桌比起方桌，还省木料呐。” 又想着揽生意：“椅子呢？要不要我也给您顺手做了？” 陆明桂笑道：“椅子就不麻烦你啦，我这都订好了。” 正说着话呢，外头有人探头进来，来人就是一直来送冬笋的李牛。 他笑道：“大娘，您真在这里啊？” “给您送椅子过来了！” 陆明桂忙道：“那可巧了，正说椅子的事呢！” 上回知道李牛家里种竹子，平日里家里会做些竹制品，她就想到了竹椅子。 竹椅子结实透气，最重要的便宜，做起来也快。 一把木头椅子要上百文钱，可一把竹椅子只要三四十文。 她就跟李牛说了，李牛自然高兴，村里什么都缺，最不缺的就是竹椅子。 他带着一村的人紧赶慢赶，总算是做了五十把竹椅子出来。喜欢古代老妇有空间，直通现代菜市场请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)古代老妇有空间，直通现代菜市场七八小说更新速度全网最快。