第87章 豆腐脑（1 / 1）

虞晴看着虞景高兴的样子，拍了拍他的肩膀：“温书去吧。” 张家的事情，几乎是按照他们预想的那样爆发了。 当然，比他们预想的更好的是结果。 有贺小将军插手，别管最后的结果要如何处理。 只说丢人这件事情，张家肯定是跑不掉的。 与此同时，江家的那个疯子，碰上贺小将军会怎么样，那谁说得准呢？ 虞景很快高兴的去温书。 虞晴则是琢磨起了豆腐花的事情。 豆腐花就是豆腐脑，虞晴之前买了现成的底料，加水煮就可以用了。 除此之外，赵师傅他们还会加海错，葱花之类的提味。 赵玉行还说了，如果有韭花酱的话更好，那是另外一种味道的延伸。 虞晴他们这边，加海错跟葱花就不错了。 韭花酱？ 那还真没有。 不过，虞晴觉得自己可以琢磨一下。 最先琢磨的，就是这个底料。 赵师傅的手札里面有，虞晴这两天也琢磨过了。 想要让浇头的味道更鲜美，那么提鲜的食材就是必不可少的。 手札里说：干香菇是其中重要的提鲜食材。 而且，这东西价格不算高，算是经济实惠又味美的手段之一。 虞晴上次去赵记的时候，跟赵玉行一起去超市，特意挑了一包干香菇买了回来。 如今可以尝试着制作一下。 考虑到自己的厨艺，虞晴默默的准备好了食材，然后跟麻婶凑在一起，研究了一下这个浇头。 如果她们制作的不行，那就直接上成品吧。 大不了，再有机会去那个快餐店，自己再买一些。 这次，虞晴可是有钱了！ 两边的货币，虞晴依旧记忆对比了一下，发现是一样的。 如此一来，赵记那边的工资，到了小许快餐那里同样可以花。 虞晴拿着手札指挥麻婶操作。 有些调料是从赵记那边买回来，被虞晴重新装了坛子或是瓶子的。 麻婶其实也不太懂这些调料，只听虞晴说是重金买回来的。 她也不好浪费，照着虞晴的指挥，一步一步制作出来。 等到粘稠的浇头出来，虞晴闻着清新咸香的味道，轻轻点了点头：“我闻着味道还不错。” 麻婶一直很紧张，此时成品出来了，她的心都提了起来。 但愿能一次成品，别浪费了！ 虞景早就闻到香味了，算不得多浓厚勾人。 但是咸香的味道，似是林间欢快的鸟叫似的。 它不会一直在那里喳喳喳的叫，但是偶尔的一声，就会引得行人驻足。 虞景咽了咽口水，悄悄走了出来：“阿姐？” 虞晴原本也是要去叫他的：“出来的正好，过来尝尝看，我准备弄个豆腐花看看，如果浇头调的好，咱们明天就可以试试。” 嫩豆花都是现成的，添了浇头就是豆腐脑了。 虞景听话的坐到了石桌旁，虞晴先给他盛了一碗。 嫩豆花的成形时间很短，浇头调出来的时候，那边嫩豆花已经成形。 虞晴盛了一碗白嫩的豆花，接着再浇一勺赤色的浇头。 清新与咸香经由高温碰撞一起，让美食的层次感变得更为深厚。 层层叠叠的美味交织下来，让人忍不住期待起了它最深处的味道。 虞景深吸了口气，然后挖了一大勺。 豆花依旧很嫩。 上面裹着薄薄一层浇头，似是蒙了一层神秘的面纱一般，勾得人更加期待内里的香气。 一口入腹，先感受到的是让人熟悉的咸香，再之后是软嫩的豆花裹着咸香的味道一起，慢慢在口腔里爆开。 虞景觉得自己还没细细品尝，就因为豆花过于鲜嫩，所以直接滑入腹中。 但是，一股醇香依旧在口腔中停留，让他细细的品味着，美食带给他的冲击与满足。 小少年坐在那里，回味了一会儿才点头：“阿姐，好吃！” 虞晴此时也在品尝。 她尝的并不仅仅只是味道，还有差距离。 她跟赵记食堂那里的味道差在哪里？ 赵记食堂的豆腐脑就是赵师傅配出来的方子，厨房那边照着配方一步步调就能出来。 同样的方法，手札上面也有。 虞晴让麻婶照着做出来，如今就是对比的时候。 差距，肯定是有的。 因为，虞晴这边配料不全。 葱花没有，韭花酱也没有。 不过，她可以试着搞一下。 “阿姐，你怎么不说话？” 见虞晴陷入了思考，半天没再动一下勺子，虞景不放心的小声问了一句。 虞晴这才反应过来，她轻轻摇头：“我想着手札上有写到，再添些辅料，让味道更好，所以就琢磨着去哪里弄。” 韭花酱，涉及到一个酱字，那便意味着需要发酵。 但是，虞晴并不想等了。 如果有成品就好了。 但是，哪里会有呢？ 虞晴看了一眼自己如今刷新的两个工作。 很好，一个也不可能有。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 不过，五味居那边可以问问看。 “明天先不弄，等我看看还没有有其他辅料可以弄回来，咱们再开始弄这些。” 虞晴很快决定好。 大家简单的收拾了一下，便各回各屋了。 虞晴继续研究手札，麻婶累了一天，回去就睡了。 虞景还在温书。 他心里不是一点压力也没有，他算不得顶级天赋，所以后天就需要更为努力才可以。 转过天，微雨。 这样的天气，来往的客人不会特别多。 “今天除了正常的供应之外，就做两板豆腐，一板豆花。” 虞晴看着天气，很快做了决定。 千张已经压好，想反悔都不行。 虞景也早早起来看书，偶尔虞晴这边忙不过来，他还会过去搭把手。 三个人一起，效率就高上很多，再加上今日准备的东西少。 他们很快吃了朝食，接着虞景撑着伞去书院，虞晴则跟麻婶撑起望子，开始今日的营生。 微雨天出门的人确实少。 零星过来三两个人，连排队都不用。 雨天路滑是一方面。 还有一点是淋了雨容易生病。 对于普通百姓来说，生病便意味着要花钱。 没钱怎么办？ 只能等死。 现实就是如此的残酷。 “小东家，豆腐可还有？” 眼看着雨越来越大了，虞晴已经在琢磨着收摊的事情，突然有人自远处而来，声音穿过雨幕，带着隐隐的熟悉感。 ? ?二更在19点喜欢手握万界系统，我当中间商赚翻了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)手握万界系统，我当中间商赚翻了七八小说更新速度全网最快。