第32章（2 / 2）

这是现代苏榛家乡最常见的面食，也是她的最爱。昨晚上苏榛就切了一大块七分瘦三分肥的猪后腿肉，喊寒酥提前剁成了肉馅儿。

眼下就可以直接备其它的菜了。

苏榛把小寒葱切碎、蒜切沫，全部搁进肉馅儿盆里，再加入熟芝麻、苕皮酱汁、花椒粉、一小块猪油、盐、酱油、番薯淀粉、胡椒粉、糖、小茴香，最后再加水顺时针搅匀。

然后铁锅热油，先一口气煎了八枚荷包蛋盛出备用。

又把搅好的馅儿放入锅中快速翻炒。这一步也是最馋人的一步，酱香味儿顺着门缝直接萦绕在萧家房前屋后。

屋里做针线活儿的舒娘自然也闻到了，本不贪嘴的她竟也开始“心猿意马”，却不敢出屋。她猜外头煮的一定就是萧家拿到山下卖的秘方吃食。自己是外人，绝对不能看的。

苏榛自然不知道大家馋成了这样儿，利落的把肉馅儿炒好、盛出锅。

便开了门儿，探出头喊寒酥去把河边做活儿的女眷们接回来。

随即重新刷锅、煮水，水沸了撒面条进去煮。

今儿午食有八个人吃，苏榛怕煮少了不够分，足足放了一盆的面。

面条刚好，女眷们就回来了，东西倒没拿，留寒酥在河边儿看顾着先，等大家都吃完了再把他换回来。

苏榛有些心疼寒酥，但见叶氏却蛮不在意的样子，不由得感慨：果然是亲娘啊……

萧家凳子不够，大家也不在意，全部挤在灶间，搬了树木桩子进来坐着。

苏榛把空碗一个个并列着摆上灶台，然后每碗底先放一点点盐、肉酱、花椒粉、糖。再加入第一次滚开面汤水调汤底，随即用筷子从锅里捞面装碗。面上再铺一大勺豌豆、一大勺肉酱，和一个黄灿灿的荷包蛋，量大到基本就看不到碗里的面，最后又撒上芝麻、寒葱碎。

叶氏负责招呼大家吃饭，她瞧着角落里低着头、不知所措的山梅，索性第一碗就盛了个满的，直接塞进她手里。

就这么一个再简单不过的动作，捧着面碗的山梅眼圈儿都红了，自从她回了娘家孀居，别说有肉的面了，就是鸡蛋也从来没轮到过自己吃。

第二个不好意思的人是春娘，叶氏已经把跟乔老太婆打架的事儿说了。

叶氏想的是这事儿一定要自家说，毕竟从她嘴里说的是真相，从乔老太婆嘴里说的那指不定是个啥样儿。

其实叶氏多虑了，乔老太婆是个啥人，春娘和山梅最是清楚。臊得她俩恨不得钻进河里躲着。

并且她俩都以为萧家肯定要轰走她们、不用她们干活儿了，却没想到被叶氏反过来安慰了好一通，告诉她们只管做好自己的事儿、过好自己的日子，别再被老太婆给欺负了。

唯有一点，今天的事儿暂时不能被萧容和寒酥知道，能拖一天算一天。

他俩疼惜榛娘，指不定会把乔老太太怎么样。

乡里乡亲的，乔里正对萧家又多有照顾，不看僧面也得看佛面，叶氏并不想跟乔家搞到彻底不来往。

春娘和山梅自然是省得，多的话她俩都不太会说，但心里满满的记下了。眼下一瞧午食又做得这么好、这么多，苏榛还是笑意吟吟、一点儿也没对她们摆脸色。

俩人心里对乔老太婆的厌烦更甚。

见乔家俩人都不好意思说话，舒娘赶紧先开口：“榛娘，你这面也太好看了，这咋能做得这么油实！”

倒也不是她硬夸，碗里的面确实太太太太诱人。

苏榛笑着教大家把面跟酱全部和在一起：“这叫豌杂面，大家快尝尝看可合胃口？”

不用她再让，大家各自动筷。

荷包蛋是流心的，挟破了之后蛋黄跟浓香的酱汁融合在一起；

豌豆炖到又耙又软、绵绵成沙，筋道的鲜面条再配上鲜香麻辣的杂酱，碗里所有食材搭在一起是极度的恰当，让口感多了好几道层次。

谨哥儿年纪小，苏榛单独给他炒的不辣的香菇酱，但丝毫不影响味道，吃得他小腮帮子鼓鼓的，顾不上说话了。

春娘也终于开了口，赞叹：“榛娘，你这手艺这么好，难怪可以做吃食买卖。”

叶氏最爱听的便是有人夸苏榛，立刻面带骄傲：“我家榛娘还一直说自己做得一般，没什么特别的。”

“这还叫一般啊，那我们平时在家里吃的面可算个啥？”舒娘也是真心佩服：“榛娘小小年纪可真是能干，不止吃食做得好，还识文断字的，上午还给我画了衣服样式，画得可好了，我真怕我手艺不行，糟蹋了她心血。”