第42章（1 / 2）

苏榛倒是没空儿想这么多，毕竟在她心里连寒酥都是小屁孩儿。

约摸着锅中油烧至了七成热，便下鸡块炸至金黄捞出沥油。再把多余的油倒进其它容器，锅中再烹方才炒好的料、重新加入炸好的鸡块儿继续翻炒片刻，便加了之前买的猪骨炖了两个时辰的汤，放香菇等配菜，大火烧开转小火慢炖。炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠，加入香油提香，最后出锅装盘，并撒上寒葱碎、芫荽。

大概也是这个时代的食材格外新鲜，菇又是用了长虚山最好的元蘑和松磨，整盘泉水鸡放灶上一温，简直是异香扑鼻。

乔大宝、二宝已经是满脸要馋哭的可怜样儿。

二宝跑到苏榛面前装可怜：“苏姐姐，我能尝一块儿吗？就一块儿，我真的好饿，只吃了早食过来的。”

还没等苏榛开口，谨哥儿先拒绝了：“不可以，人没坐齐，小孩儿也不能先吃！没礼貌！”

“谁说的！”乔大宝扯着脖子反对，“我家都是我们小孩儿先吃，否则会全被我奶奶一个人吃了！”

“但你现在是在我家，要懂礼貌！”谨哥儿坚持着。

其实平时做完饭，苏榛也会给守嘴的谨哥儿先尝一块儿的，但经过一天的“权威体验”，五岁的谨哥儿莫名就多了一份当扛把子的官儿瘾，连他自己都不遵守的规矩在此刻成了严格的规矩。

苏榛哑然失笑，却也自然要给谨哥儿撑起来，便竖起大拇指夸赞：“好孩子！”

得了表扬的好孩子谨哥儿脸愈发的红扑扑，维持秩序的精神头儿更足了，指挥大家仍旧排排座，在灶间鼓掌就成！

炖鸡的功夫，另外一个灶就用来做酱焖鱼，鱼块儿是现成的，早就去了鳞去了内脏，搁“冰箱”里存了很多。

这鱼之前给几家人都送过，可惜乔家这几人都没尝到，苏榛便做得多些，让他们今晚能吃个饱。

鱼焖上，接下来就是炒鸡杂。

时下没有青椒、泡椒这类的配菜，苏榛便用在成树家买的什锦瓜齑，还特别挑出口感最脆的豉瓜、酱姜、腌萝卜、腌寒瓜，全部切成丁儿，又单独切了半头蒜片。等泉水鸡炖得差不多了就换陶罐盛，再放到旁边的小炭盆上继续煨着。

第40章

灶上的铁锅洗干净,锅中入油，入蒜片和所有的瓜齑丁爆出香味儿，再倒入已经腌了许久的鸡杂,大火爆炒变色立刻出锅装盘。

鸡、鱼、鸡杂都熟了,谨哥儿就屋里屋外的喊人吃饭。

大宝二宝也突然变得眼中有活儿了,搬凳子擦桌子,手上确实在不停的动、眼睛却时不时的瞄向菜盘。

干活儿的人纷纷用温水净了手,各自围桌找空儿或坐或站。而这一会儿功夫,苏榛便又做好了一锅汤：白菘蛋花汤。

简单清淡，就是白菘切段煮软后搅蛋花进去，调点儿盐、干菇粉、撒点儿寒葱碎就出锅。人多,苏榛打蛋花儿足足用了七个蛋，酽得都快瞧不见汤了。

等所有菜都上了桌,乔大宝、二宝在这方面自然最“聪明”,先就坐下了，又被乔大江一把给拽起来，“长辈都没坐，你俩咋好意思坐的。”

“我俩不就是长辈！”乔大宝脖子一挺、理直气壮：“我是小树他叔！”

“你是谁叔也没用，这屋叔多了。”李和可不惯着乔家这俩活宝，直接让年岁大的先落座。

苏榛自然不用管桌上孩子们的争抢,只跟叶氏、春娘把菜盆上桌、把饭碗填满、分发。

时下的白米也分精米、糙米、陈米等种类,白水村的人习惯了几种米掺着煮。

但苏榛压根就没买那些低价米，她穿过来之后再穷也没亏了嘴。萧家自然是万事信她的,也不会管她做了啥、买了啥。

总之晚食连米饭都格外的香。

菜虽然只有三道，但酱焖鱼肉质细嫩且全无腥气、酱香浓郁、小刺都焖得酥烂；鸡杂配着瓜齑又香又爽口；泉水鸡鸡皮柔韧、鸡肉鲜嫩、调味新奇，一块包裹着浓油赤酱香味的鸡肉吃进嘴里，好吃到所有人都觉得这两只鸡真是没白死啊,以及以前吃过的鸡都白死了……

吃饱喝足，外头太阳就也落山了。

白水村黑的早，这个时代又没路灯，好在月色映雪，倒是别有一番景致。

大家本想立刻起来把活儿收尾了，被叶氏和萧容强按住坐下缓缓、把身上吃饭吃出的汗都消消。

大人们还好，小娃们集体晕了饭，一个两个摸着肚子打着饱嗝儿。

苏榛便不许他们再出去玩雪了，在卧房的火炕上摆了小桌，拿了炭笔和纸让谨哥儿教大宝、二宝和小树写字去。

别看谨哥儿年纪最小，识字却是最多的，小小先生有模有样的。并且苏榛还答应了娃娃们，今天学会写五个字，就奖励蜂蜜红枣甜水喝，这下所有孩子都瞬间积极了。

按说这个时辰，春娘和山梅、舒娘等人都该放工回家了，叶氏也把每人三十文都发到了她们手里。