第93章（1 / 2）

丽娘心里感慨最多。往年的白水村围猎窝棚区，等男丁们进山之后，女眷们只能窝在石屋里不敢出来，晚上也是早上睡下。

每日除了做饭、采摘，就只有眼巴巴的等、盼，哪像现在，这热火朝天的，可真好！

苏榛自是没想那么多，她提议，首先还是先做在山上那二十二家人的备餐，毕竟身子才是最重要的。

仍旧是做些好拿又顶饿的干粮。这次八只野鸡都是又肥又大的，肉比较多，苏榛决定全做了，烙成外皮酥脆、内馅鲜美多汁的鸡肉烧饼。

发面需要时间，就明天早上再包，今晚就只提前调馅儿。

丽娘跟李采力气大，负责摘鸡肉剁肉蓉。春娘刀功麻利，负责切胡芦菔、香菇榛蘑当配菜。

苏榛则跟山梅、舒娘一起洗了一麻袋的番薯，洗完后分成两堆。

一堆直接上锅蒸，另一堆则切成滚刀块儿。

舒娘问：“榛娘，这切了要炒菜？”

苏榛摇了摇头：“做倒甑红薯干。猎人们在山上风餐露宿的，吃的又全是干粮和大肉，容易燥结。把番薯三蒸三晾，出来的番薯干口感又甜又糯又香又有嚼劲儿，最重要的是它还利消化。”

舒娘听得认真，默默认下，“但要三蒸三晒的，一日做不完吧？”

苏榛：“只靠每日那点儿太阳，那起码四、五天。但咱可以用烘的，不止在窝棚的火炉烘。我想过了，贮木场面包窖每次用了都还有余温，那点儿余温也是咱花钱买柴得的，不能浪费了，用来烘番薯刚刚好。所以最快的话，这点儿番薯有个一两日就能做完，刚好能等到他们回来休整的时候拿。”

“对，这法子好！”舒娘一边听一边已经开始做了，并念叨着：“烧一次窖咱可是得花五十文呢，榛娘，你再想想还能干啥，得把那五十文全赚回来。”

正在剁鸡蓉的李采听到了，提议：“娘，总租人家的窖又贵又远，也不是回事儿啊，要不，咱自己搭一个？就是得花些时日晾，估计最少也得个五、六天。”

苏榛一听：“我本来想等大江哥回来请他帮着搭的，李采，你也会？”

舒娘：“他会！对啊我怎么把这事儿忘了。但时间上来得及吗？五、六天的话，也太久了点儿。”

苏榛一想，也是，光是晾晒都得个五、六天，整个围猎期不过也就余下十日左右了。便打消了在山上搭窖的念头，却还是跟李采说，请他下山了帮萧家做。

舒娘：“那当然成，李采，窖就交给你了，具体做个啥形状，你仔细问苏姐姐。”

苏榛心中高兴，立刻又开始夸夸模式。夸舒娘教子有方，夸李采小小年纪能上山打猎、能下河捞鱼，还能搭炕做窖，真是个好少年！

总之情绪价值提供的足足的，美得李采恨不得鸡蓉都不剁了，直接下山去萧家和黄泥去……

窖的事儿才聊得告一段落，那头丽娘小组的菜和肉也都切好了。

丽娘扭头问：“榛娘，菜肉都切好了，你来调味儿吧！”

“哎，来啦。”

苏榛擦干净手，亲自调馅儿。她也注意到每次涉及到调味环节，所有人都会默默的背对她，以示绝不偷看偷学。

苏榛倒也没点破，毕竟她确实也要靠这些特制粉末赚一阵子钱的。

烙这种鸡肉烧饼，先就得给鸡去腥。她便撒了些酒、酱油和盐把鸡肉腌上。

这坛酒还是在山下花六十文买的那坛，眼瞧着用得飞快，好在明天白老汉就能给补上。她也知道这么用酒把成本都拉得高了，但为了保证口味，也是省不得的。

等鸡肉入味的功夫，苏榛热锅凉油，先入了姜末葱花爆香，随即便把腌好的野鸡肉一并入锅小火翻炒，再加入那些个切好的菜丁儿，炒得炊了就加酱油等调料。

一会儿功夫又是香飘四溢，烧饼馅儿料就成了，李采过来把一整锅的料单独盛进盆子，跟丽娘两人抬去石屋放着，明早再做。

同步的，舒娘跟山梅又多架了一堆篝火，把番薯的滚刀块儿放瓦甑里蒸上了。

也不用太久，一刻钟就拿下来，也放石屋摊着晾，明早再拿到日头底下晒。

全部做完，李采就负责打扫“战场”，然后自己回木屋睡下便是。

山梅也把石屋里的黄泥炉子燃起了，女眷们进去的时候已经很暖了，便先分别洗漱了，又坐一起点着油灯赶制苏榛四人明天的“制服”。

其实就是围裙。

因为苏榛说，哪怕里头衣裙不同，外头也尽量统一色系款式，这样会给客人一种“专业”感。

舒娘听不懂，但想像了一下那个画面，应该是好看的。

围裙直接拿纯色帆布缝，耐油耐脏，且有笔挺质感。

苏榛先拿炭笔在纸上画了款式，围裙就做背带式，同时每人还配一条同材质的三角发巾。

这也不是她发明的，现代的咖啡厅常见，又时尚又减龄。