第119章（2 / 2）

李家奶奶满脸的“我就知道你俩会这么说”，也不急着辩驳，就慢条斯理的一一道来：“其实若说占便宜，是我们李家占了你家便宜才对。舒娘回来跟我说占了三股，我都是把她骂了的，我家凭啥就能占三股？

明眼人都懂这是榛娘硬生生的拖着我家往前走、要帮扶我家呢。是我家走了大运了！这是其一。

其二，榛娘即然说一码归一码，那我就得仔细盘盘帐。咱先说那个拖挂车，成本就要十两了，是不是东西卖的越多？赚回本钱的时日就越短？”

苏榛下意识点点头。

李家奶奶便继续：“我老太婆虽然没摆过摊子，但也做了多年的皮子买卖了。山下集市啥样儿，我是知道的。咱这车若是卖不出花样儿、卖不出量，就白白浪费整个一个大年行情。”

这话倒是说到了苏榛心里。

其实她也焦虑本钱不够的问题，虽说“就酱”还能出个几百斤的量，但大部分都得花在围墙跟拖挂车的尾款上。

更何况下山去摆摊儿，都先不说食材成本了，光是人工、雇车夫、骡马已是很大的投入，而摊子以小吃为主，单价本就不高，如果量还上不去，就不止浪费行情这么简单，亏本甚至白干都有可能。

想了想，面色就有些犹豫了。

舒娘见苏榛沉默了下来，就又添了最后一把火：“榛娘，你不是说过带着我们女眷，当大宁朝最厉害的女商帮？怎地，这才二十两银子的功都不让我树一树了？”

苏榛怔了会儿，又看向叶氏。

叶氏虽说算不清楚几股要出多少，但她都听苏榛的，便也直说：“榛娘，只管做。算咱借的，利息就按行价给。若赔了，咱多做些就酱也能还清了，纠结这干啥？”

得到家人支持，苏榛便心下舒朗了不少。又想了想，便说：“李奶奶、舒娘，那就算我借的，月利二分。多了没有，少了我就不借了。”

“成，二分！”李家奶奶才不跟苏榛再纠结这一分二分的，痛快成交。

苏榛便又把寒酥喊进来写契，毕竟他的字漂亮。

一共二十两银子，其中六两算入股。剩下十四两，每月二分利。也就是每月利钱两百八十文。

不足一月还清，也按一月算。

契约一签，两相愉悦。

李家奶奶跟舒娘也没急着走，留下来一起商量摆摊咋摆、卖些啥。

这便又涉及到口味问题，越多的人出主意越好，叶氏便把萧氏父子都喊了进来，一起集议讨论。

其实到底做哪些种类卖，苏榛还真是没想好，便说着：“我需要一个详细的数据。比如，大年市集上的人口味偏好、消费能力和饮食习惯。比如劳者居多的话，咱们做的就倾向于实惠、热乎、份量大的食物；

若是在文人雅士多，那么精致的点心和特色茶饮或许更受欢迎。

另外，还要知道周边已有的馆子，分析它们的美食种类、价格、客人评价。我们最好卖人家都没有的东西，差异化竞争。倘若找不出差异，起码也得更具创意。

最后一点，我们还得打听打听京城、以及周边大城新兴了些啥，随时更新咱们的菜单。”

一听要做这么多的调查，众人都有些发懵。

萧家是新户，不可能知道往年市集啥样。而李家虽久居白水村，但也没特别关注过大年集市，往年就算是去凑热闹，顶多给娃娃们买个花灯、买几块儿糖。其它的那些个贵货，问都不敢问。

恐怕全村人也没几个能说得完整……

苏榛正琢磨着向谁取经好，一直没开口的寒酥说着：“其实有两个途径。”

众人目光齐唰唰看向寒酥。

第90章

寒酥不急不徐、一一道来：“首先是行商客栈的张掌柜,哪怕他没去大年集市做过买卖。但，但凡出城的行商大多会在他的客栈落脚。人流量、客流量，甚至集市惯例都有哪些买卖,就算他不清楚,他的客人也清楚。到时候请他代查也好、我们付些银两去他的客栈查也罢,应该办得到。”

苏榛心中大喜,若不是有外人在,她怕是要直接上手拍寒酥一巴掌了,当然，是兴奋的：“寒酥说得对，这途径没问题。”

“交给我。”寒酥言简意赅：“我去查,顺便采购。”

简单的“交给我”三个字，在苏榛这种在现代永远单打独斗、连露营都是solo模式的人听来,简直是巨大暖流冲击,十分窝心。

这都还没完，寒酥又说：“第二个途径，是问白伯家长子、次子。”

苏榛眼睛又是一亮，对呀，白老汉家长子就是东市酒楼帐房，次子是跑堂。他俩不可能不知道同一条街、往年的美食都会卖啥呀！