第156章（2 / 2）

太甜，也不让他们吃得太多，免得腻到了胃口就吃不下正经饭了。

因今日是首次使用面包窖，预热时间就得长一些。

炒完豆沙，苏榛便去仓库选了山胡桃木的枝子塞进窖炉里点燃。

这种枝子燃烧的时候会有浓郁的坚果香气，热量还高，尤其面包里有甜馅儿的话，还能让面包表皮焦糖化，看着更诱人。

等火苗稳定了，叶氏上午和的面团儿也发酵好了，苏榛进去跟她一起制。

制两种，一种甜口馅儿、一种咸口馅儿。

叶氏因经常跟着苏榛制面食，她手又巧，眼下做这些已经很流畅了。

俩人一起把面团分成小块儿，每块儿约摸近二两。

叶氏随后用擀面杖擀成面饼，再拿小勺舀起一勺红豆沙，置在面饼中央，手指灵动、三下两下将面饼边缘慢慢捏合起来，豆沙就严严实实地包裹在其中了。

她捏一个、苏榛就造型一个。

先做花朵造型的，用小刀在边缘处均匀地切出几个小瓣，就像花瓣的形状。

再将每一片“花瓣”轻轻捏起、扭转，一朵栩栩如生的面包花朵就成了。

甜口的做了二十五个之后，便做咸口的。

咸口直接用的肉沫“就酱”，又再切了些寒葱碎拌进去就成。

第117章

这批是要捏成可爱的动物造型。

先把包好馅料的面团搓成一个长条,然后揪下一小团面团，搓成圆球，安放在长条的一端作为脑袋。

再用一些面团捏出耳朵、尾巴等形状,轻轻粘贴在相应的位置。

比如做小兔子造型,就捏出长长的耳朵,用筷子在脑袋上点出两个小坑当作眼睛；

若是小松鼠造型,就把尾巴搓得细长一些。

叶氏一共和了十斤面粉,甜口咸口加一起,一共制了五十个面包出来，咸口的上头还洒了一层白芝麻增香。

全部做好，便一一放在陶土制的烤盘上,端到外头送入窑中。

不多时，香甜的气息从窖门的缝隙中悄悄溢出,那“杀伤力”简直无敌。

屋外,年纪小最的泥瓦匠最先停下手中的活儿，咽了咽口水：“这是啥味儿，咋恁香？”

随后连柳师傅都忍不住直起身子，深深地吸了一口气，但也叮嘱小匠人：“没出息，那是东家做买卖用的,你别眼巴巴盯着。”

小匠人虽应了一声,可目光仍时不时飘向面包窖的方向，肚子也开始咕咕叫了起来,忍不住又问：“师傅，要不……咱一会儿买几个尝尝？”

小匠人问着，眼神中满是期待，但他身上是没银子的,工钱全在师傅那里。

其实小匠人不说，柳师傅也是这么想的，但他毕竟是当师傅的，不能显得这么馋。

便假意板起脸，清了清嗓子：“就知道惦记着吃。你好好干！若是今儿活儿干得比平时麻利，收工后我便去同东家商量商量，看能否换几个来尝尝。”

小匠人一听，眼睛瞬间亮了起来，脸上的笑意怎么也藏不住，连忙点头道：“徒儿绝不偷懒。”

说罢，动作都快了七分，那股子急切劲儿仿佛只要把活干完，美味的小食就能立马入口。

柳师傅看着小匠人的模样，心中暗自好笑，同时也对那吃食的滋味越发期待起来。

这是面包窑的第一炉成品，苏榛跟叶氏便也格外关注些。

时下也没有闹钟，俩人就纯靠估计。

少顷，约摸一盏茶喝过又添了一回水的功夫了，香气便达到了巅峰。苏榛拿起一旁的厚布，小心翼翼地打开窑门。

刹那间热浪汹涌而出。

甜口面包表面金黄酥脆得恰到好处，活像贴了一层金箔。

咸口面包也毫不逊色，外皮的焦糖酱色，活脱脱像刚从老灶台上那口滋滋冒油的平底锅里盛出的糖炒栗子，油亮油亮的。

叶氏又拿筷子轻轻一按，外皮发出细微的“咔嚓”声，酥脆之感不言而喻，眉眼间尽是藏不住的笑意，回头跟苏榛说着：“成啦！”